What is a Balkan Blend?(什么是巴尔干式调配?)

文章引自G.L.Pease知识库,笔者自行翻译,希望大家阅读方便.

在网络上的烟斗论坛当中,经常会有烟斗客热烈的讨论烟草调配的分类,在这些讨论当中,最有谈资的便是包含拉塔基的调配的分类问题.什么是英式调配?如何区别它与巴尔干式调配?这两个术语尽管一直广泛的使用着,但界线似乎颇为模糊,到底什么是巴尔干式调配呢,让我们来说说它.

似乎"巴尔干"作为一个调配的名字是来自于传奇烟草"巴尔干寿百年",人们愿意相信与它的配方类似的烟草都是巴尔干式调配,当然,是否确定是这样其实并不重要,后面的讨论将告诉我们,其实它和我们的想法差别甚大.甚至理解方向都有了巨大的偏差.

首先,我们要介绍一些背景,"Ernst Voges"在烟草百科全书当中并没有列出"巴尔干式调配"这样的概念.他将英式调配定义为:在优质的维吉尼亚烟草当中添加了有明显香味的烟草配料(如拉塔基,百里科等等)的调配方式即为英式烟草.令人困扰的是这种粗泛的描述对我们区分烟草种类一点帮助也没有,在"英式烟草"一书当中,我们发现了另一个描述:具有英过味道的烟草,需要在烘干的维吉尼亚或者肯塔基(也是一种维吉尼亚烟草)作为基草的同时,添加少量的拉塔基,百里科或路易斯安那(一种不常谈到的烟草原料),那么,它就是英式调配.

好吧,至少我们可以找到一些古老的文字作为我们的一点点依据,例如早在1910年登喜路就在他的作品中用"调配"来定义维吉尼亚和东方草的混合物.当然,在我们的意识当中,拉塔基作为一个非常重要的配料应该被记录在配方里,但事实并非如此,由于它总是与一些东方烟草一起使用,而在生产商的配料表里面就被忽略了,而把它和东方草的混合物列为一个项目,这不能不说给我们的追本溯源工作增加了巨大的难度.

至少,在什么是配方草的问题上,给了我们一个合理的概念.但是知道最近,我们的英国兄弟也没有给我们太多线索,关于什么是英式草.这个名词始终没有得到世界上所有烟斗客的认同,直到1984年,Richard Carleton Hacker出版了他的新书The Ultimate Pipe Book.尽管在更早一些的时候,Carl Ehwa曾经在他的书Pipes & Tobacco当中对英式调配和美式调配做过一些针对性的对比说明,也没有后来Richard的书中描述更加准确.

于是,尽管我们可以认为"调配"这个概念有一定的意义,其中包括"英式草"这个名词.至少从历史上看,普遍认为"英式调配"是没有经过添加任何人工合成添加剂,化学调味剂或加湿作用的添加物的.如果根据英国现在的法律在英国生产的纯维吉尼亚烟草,切片,烟块等等都符合这个概念.确实,在20世纪40年代之前,甚至连供应商们都很满意这种不那么严谨的描述方式.许多烟草生产厂家比如当时著名的Wally Frank烟草公司生产的"English Plug Cut"(英式烟块)等等,也是使用维吉尼亚和传统的卡文迪西原料.

到了20世纪60年代,似乎出现了一些普遍在美式和英式调配之间的区别.美式调配含有白肋和一些添加香味的烟草.而英式调配坚持它的纯洁性,不添加任何其他物质.历经了三十年,似乎大家已经全部接受了英式调配是一个纯粹的,只包括维吉尼亚,东方草,拉塔基和百里科的烟草混合物这样一个概念,无疑这是一个让我们固化概念的良好开端.

但是,"巴尔干式调配"又是什么呢?在研究过程中,我发现在各种文献当中,并没有任何推动这一概念的文章.虽然在许多文章当中,都有引用"巴尔干式调配"这个名词,无论在英国还是美国,众多的产品目录,小册子,指导书之类,都将它描述为一个组件,而非烟草调配本身.回到Voges的描述我们发现了对Balkan这个词的解释,Balkan: Djebel Tobaccos(保加利亚术语,意指来自山区的东方烟草.)

事实上,知道20世纪90年代的那段时间,巴尔干式调配似乎是用来描述比英式调配更偏向增加了东方草风味的一种类型的烟草.它主要是希望把那些添加了更多东方草的调配从英式烟草当中区分出来.这个词最早被发现使用在互联网络的论坛和讨论组当中.从这一点来说,包括了一些固定特点的烟草被叫做"巴尔干烟草",就比如注明的巴尔干寿百年,而这种混乱的叫法,无疑让我们的研究更具挑战性.艰难了许多.

大多数喜欢拉塔基烟草的烟斗客当被问到这个问题的时候,几乎都会认同寿百年是最经典的巴尔干式调配,这无疑在概念化一个用语的时候有一定的意义(大众认同感).另一个方面,最早发明于1928年的登喜路烟草: London Mixture被认为是最典型的英式烟草!不幸的是,根据我们之前的定义,英式烟草使用大量的维吉尼亚作为基草,而这两个最经典的代表烟草却恰恰相反,London Mixture使用了很少的维吉尼亚基草,而寿百年却很多!这对我们给两个名词下定义造成了巨大的麻烦.

混乱了吧?我也是.多年来我一直坚持"巴尔干式调配"一词的流行概念可能是指一种烟草的混合方式.从某种程度上,可以作为一个独立的调配风格的名字来使用,但是随着时代的变迁,文化的更替,它究竟意味着什么?典型的"英式调配变成"巴尔干式调配"的一种,在我们的术语当中,巴尔干就是英式....我们应该如何确定他们的最终含义?

当然我会更挑剔一点,如果这些定义是由上至下演进的,难道他们不会让我们对这些定义和描述更加混乱吗?他们太相像了,我们甚至可以随意改变描述方式来定义他们,也许就不应该多出一个词来描述我们喜欢的烟草类型,或者他们被认为是不同的人对同一种事物的描述.

对我来说,我已经自作主张的决定在以后的文章中只使用描述性更少,更加精确的词汇"拉塔基调配"来标示我想告诉你们的烟草类型,但是,我不会更换我烟草罐子上的标签的.

现在,我已经用我能使用的语言告诉你们我所知道的一切,我只希望看完这篇文字仍旧无比混乱的读者们不要认为我无聊,毕竟历史和地域文化的差异造成了这些,我只是把自己的研究所得写出来给大家做参考,全面的说明必然无法得出简单的结论,所以,在将来的文字当中,我会尽量不要这么迂腐的希望把那么多的不确定展现在你们面前,感谢大家.

译者注:作为一个烟斗客,我是支持英式调配无添加,巴尔干式调配由东方草占主导的论调的,尽管他们确实不那么好区分,而事实上作为对一个传统文化的研究者,确定的定义确实并不那么重要,我们从这篇文章当中获得的知识并不是巴尔干式调配到底是什么,而是我们应该怎样去认为它是什么,当你读懂这篇文字,你对巴尔干式调配必然有自己的理解和定义,这就是笔者写下文章的初衷.