歇斗的原因是积水，是的，当烟气潮湿温热，我们舌头上的味蕾就会不敏感，品尝不到好味道，所以为了追求完美的烟气，需要歇斗。
关于积水的原因，请参看小猪连载五
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这里要纠正某些朋友的一个误区，歇斗不是为了让烟斗的寿命更长，很多朋友以为如果每天用好几次，烟斗就会更快损坏，这是不对的。我们让烟斗充分休息，就是让它散掉水汽，以便于下一次使用的时候有着更强的吸收水汽的性能。
如果手边有石楠木料的朋友可以自己试验，在没有上过蜡的石楠表面抹上水，它会以肉眼可见的速度干燥，水不是挥发了，而是被吸进去了，石楠优秀的吸水特性和耐烧性使得它成为最优秀的烟斗材质。
烟斗的五大材质大家都很清楚了，石楠 海泡石 玉米 陶土 葫芦，其中葫芦不能算数，因为它只是斗体过滤作用。
其实所有的烟斗都有一个恢复期，凡是能够吸水的材质，它的水分要散发都需要时间，严格意义来讲，所有的烟斗都需要“歇斗”。
海泡石，玉米，陶土，葫芦斗我们一般意义上都会讲不需要歇斗，因为他们的恢复能力超强，好海泡石往往几分钟就可以达到使用要求，而我们的舌头在抽完一斗也需要休息几分钟，恰好可以得到人为意义上的连续作战！
我们要着重谈一下石楠的“歇斗”
石楠属于木料，木料的吸水回复性能主要体现在多孔脉络，而石楠的坚硬多孔特质使它的吸水性很强，恢复性也很强。
这个强的程度，主要体现在单位体积的孔洞流量，众所周知，新鲜木料疏松养分的管道是存在着许多的脂类物质的，这些物质在植物失去生命的时刻凝滞在孔道内，一般随着岁月的流逝，脂类物质会渐渐挥发掉，这就是木料的陈化，陈化后的木料轻而不易变形，吸水性能优秀。
甚至许多加速脂类挥发的技术应运而生：风干法（费时费力，需要地理条件）油处理（使用有机溶剂溶解脂类物质），干蒸法（加速挥发，但对木料也是很大的考验）等等。。。
我们谈到石楠只能每天一斗，其实是一个大概的说法，事实上，每一把烟斗都有自己的回复期，这个时间可以测量的，但是意义不大，因为还会随着气候条件变化，我们之所以会有一两把终身相伴的爱斗，摸清它的”脾气“也是一个主要原因，小猪的sasieni one dot在什么季节的恢复期是大约几个小时，心里都是有数的，大家也可以对自己的爱斗进行测试。
所谓的测试就是不断的缩短歇斗的时间，小猪有一把二战时期法国的维京海盗，在夏季的秦皇岛可以达到惊人的4个半小时的恢复期，而木料陈化不够的烟斗，类似国会大厦，小红点等品牌的低档烟斗，在夏季的内陆城市可以在18-48小时内使用，沿海城市就会更长，这里要注意的是，吸水性能体现在小孔渗透，也就是只要木料内的孔洞是空的，吸水性能只和大气压有关系，也就是说无论什么季节，都是一样的，吸水能力只和木料陈化的年代有关系，前提是已经恢复好的。而回复能力才会受到季节，地域的影响。
测试一下自己的爱斗吧！你会更爱她滴！